Una alimentación a base de vitamina N no solo ayuda al cuidado personal, sino también al cuidado del planeta tierra, por eso, se recomienda incluir diariamente una dieta con consumo de plantas.
La Fundación Colombiana del Corazón, entidad sin ánimo de lucro, tiene como objetivo generar estrategias para promover la prevención de enfermedades del corazón y derivadas de ciertos estilos de vida.
Por esto, acaban de lanzar un libro denominado Aprender a comer Vitamina N, con un aporte al cambio climático. Se trata de una estrategia educativa que relaciona la naturaleza, los hábitos alimenticios y el cambio climático; resultado de un trabajo que integra conocimientos desde las ciencias de la salud y las ciencias ambientales.
“Los efectos del cambio climático nos tocan a todos, pero no tenemos seguridad si la forma cómo vivimos impacta esta realidad dramática y tampoco la forma en que podemos contribuir para detener una tragedia anunciada”, indicó el Director de la Fundación Colombiana del Corazón, Juan Carlos Santacruz.
La Fundación Colombiana del Corazón ha publicado una serie de contenidos editoriales que tienen por objetivo orientar a las personas en su vida cotidiana a que tomen decisiones que les permita aprender a cuidarse.
“La mejor forma de tratar una enfermedad es prevenirla, por lo que elegir los alimentos disponibles más adecuados para nuestra salud va a evitar, retrasar o minimizar los efectos que implican desarrollar una hipertensión arterial”, mencionó la médica nutrióloga Diana Valenzuela.